Poin penting
- Cek dulu kotak alergen di dekat daftar bahan. Menurut aturan label Korea, babi (돼지고기) wajib ditulis di sana, termasuk bahan yang diekstrak dari babi.
- Lalu baca 원재료명 (daftar bahan) untuk alkohol: 주정, 알코올, 맛술, 미림. Alkohol tidak masuk daftar alergen, jadi tidak muncul di kotak itu.
- Tidak ada kata babi dan alkohol ≠ halal. Label cuma alat saring. Untuk kepastian, pilih produk atau restoran bersertifikat halal.
Masuk minimarket di Korea, ambil onigiri atau roti, balik kemasannya… dan semuanya tulisan Korea. Panik? Nggak perlu. Kamu nggak harus bisa bahasa Korea. Cukup tahu di mana harus melihat dan hafal beberapa kata kunci. Setelah baca ini, cek satu produk paling cuma butuh 10 detik.
Cek 3 bagian ini di belakang kemasan
불고기 삼각김밥 (contoh ilustrasi)
- 식품유형
- 즉석섭취식품
- 1원재료명
- 백미(국산), 돈육(국산), 간장, 설탕, 대두유, 참기름, 젤라틴(돼지), 주정, 정제소금
- 내용량
- 110 g
2대두, 밀, 돼지고기 함유
3이 제품은 우유, 쇠고기, 닭고기를 사용한 제품과 같은 제조 시설에서 제조하고 있습니다.
- 1원재료명 = daftar bahan. Semua bahan ada di sini. Cari kata-kata dari tabel di artikel ini.
- 2Kotak alergen (warnanya beda dari latar). Kalau ada 돼지고기, produk ini memakai babi atau bahan turunannya. Cek ini dulu, paling cepat.
- 3Peringatan pabrik: diproduksi di fasilitas yang sama dengan bahan tersebut. Bukan bahan produk, tapi ada risiko tercampur.
Urutan paling cepat: kotak alergen dulu (②), lalu daftar bahan (①), terakhir peringatan pabrik (③). Kenapa kotak alergen duluan? Ini triknya.
Trik utama: kotak alergen wajib mencantumkan babi
Di Korea, makanan berlabel wajib punya kotak alergen di dekat daftar bahan, dengan warna latar yang dibedakan. Dan menurut aturan label pangan Korea, babi (돼지고기) termasuk bahan alergen yang wajib ditulis, berapa pun jumlahnya.
Yang bikin trik ini berguna: kewajiban itu berlaku bukan cuma untuk daging babinya, tapi juga untuk bahan yang diekstrak dari babi dan makanan yang memakai bahan-bahan tersebut. Jadi kalau kamu lihat ini di kotak alergen:
돼지고기 함유 (dwaeji-gogi ham-yu = mengandung babi)
langsung taruh lagi produknya. Kata 함유 artinya “mengandung”.
Di daftar alergen yang sama juga ada 쇠고기 (sapi) dan 닭고기 (ayam). Kalau dua kata ini muncul, artinya produk memakai daging sapi/ayam, yang di produk biasa umumnya bukan sembelihan halal. Keputusan ada di tanganmu, tapi setidaknya kamu tahu isinya.
Kata yang menandakan babi
Cari kata-kata ini di 원재료명 (dibaca won-jae-ryo-myeong, artinya daftar bahan baku).
| Tulisan Korea | Cara baca | Arti |
|---|---|---|
| 돼지고기 | dwaeji-gogi | daging babi |
| 돈육 | don-yuk | daging babi (istilah yang sering dipakai di label) |
| 돼지 | dwaeji | babi (misalnya di dalam kurung: 젤라틴(돼지)) |
| 돈지 · 라드 | don-ji · ra-deu | lemak babi (lard) |
| 돈골 | don-gol | tulang babi (biasanya untuk kaldu) |
| 돈피 | don-pi | kulit babi |
| 베이컨 · 햄 | be-i-keon · haem | bacon · ham |
Kata yang menandakan alkohol
| Tulisan Korea | Cara baca | Arti |
|---|---|---|
| 주정 | ju-jeong | etanol / alkohol |
| 알코올 | al-ko-ol | alkohol |
| 맛술 · 미림 | mat-sul · mi-rim | bumbu masak beralkohol (mirin) |
| 청주 · 소주 · 와인 | cheong-ju · so-ju · wa-in | minuman beralkohol |
| 럼 · 양주 · 리큐르 | reom · yang-ju · ri-kyu-reu | rum · minuman keras · liqueur |
Kata yang perlu dicek lagi
Kata-kata ini belum tentu dari babi atau alkohol, tapi juga belum tentu aman. Kalau ketemu, cocokkan dengan kotak alergen: ada 돼지고기 atau tidak?
| Tulisan Korea | Cara baca | Kenapa perlu dicek |
|---|---|---|
| 젤라틴 | jel-la-tin | gelatin bisa dari babi, sapi, atau ikan |
| 쇼트닝 · 동물성 유지 | syo-teu-ning · dong-mul-seong yu-ji | lemak, bisa nabati atau hewani |
| 유화제 | yu-hwa-je | pengemulsi, sumbernya jarang ditulis |
| 소시지 | so-si-ji | sosis, bisa babi atau ayam |
| ○○엑기스 · ○○추출물 | ek-gi-seu · chu-chul-mul | ekstrak (misalnya 돈골엑기스 = ekstrak tulang babi) |
Peringatan pabrik: “같은 제조 시설”
Di bagian bawah label sering ada kalimat panjang seperti ini:
이 제품은 돼지고기를 사용한 제품과 같은 제조 시설에서 제조하고 있습니다.
Artinya: “Produk ini dibuat di fasilitas yang sama dengan produk yang memakai babi.” Bahan babinya tidak ada di produk ini, tapi ada kemungkinan tercampur. Versi pendeknya: 돼지고기 혼입 가능성 있음 (“mungkin tercampur babi”). Soal boleh atau tidaknya, ikuti pegangan masing-masing.
Contoh membaca label
- Balik kemasan, cari kotak alergen yang warnanya beda: 대두, 밀, 돼지고기 함유.
- Sudah ketemu 돼지고기, jadi sebenarnya cukup sampai sini.
- Kalau mau memastikan, di 원재료명 juga muncul 돈육 dan 젤라틴(돼지), plus 주정 (alkohol).
Simpan untuk dibawa
- Kotak alergen: cari 돼지고기. Kalau ada, lewati.
- Daftar bahan (원재료명): cari 돈육 · 돈지 · 라드 · 돈골 · 젤라틴(돼지) · 주정 · 알코올 · 맛술 · 미림.
- Baris bawah: 같은 제조 시설 · 혼입 가능성 = risiko tercampur.
Screenshot bagian ini biar bisa dibuka offline di minimarket. Kalau kamu nemu kata lain di label yang bikin bingung, tulis di kolom komentar, nanti kami tambahkan ke tabel.
Pertanyaan yang sering diajukan
Kalau di kotak alergen tidak ada 돼지고기, apakah pasti bebas babi?
Kemungkinan besar tidak ada bahan babi yang dipakai, karena aturan label Korea mewajibkan babi dan bahan turunannya dicantumkan. Tapi tetap baca daftar bahannya, dan perhatikan peringatan fasilitas produksi (같은 제조 시설). Aturan ini juga hanya berlaku untuk makanan berlabel, bukan makanan restoran.
Kalau tidak ada babi dan alkohol, apakah makanannya halal?
Belum tentu. Daging sapi atau ayam di produk biasa umumnya tidak disembelih secara halal, dan bisa ada kontaminasi silang di pabrik. Kalau kamu ingin kepastian, pilih produk berlogo halal atau restoran bersertifikat halal.
Apakah boleh pakai aplikasi penerjemah kamera?
Boleh, dan praktis. Tapi terjemahan otomatis kadang keliru untuk nama bahan (misalnya 주정 bisa diterjemahkan aneh). Cocokkan hasilnya dengan tabel di artikel ini.
Bagaimana dengan makanan di restoran atau jajanan kaki lima?
Makanan yang disajikan di restoran tidak punya label bahan seperti kemasan, jadi trik di artikel ini tidak bisa dipakai. Untuk makan di luar, cari restoran bersertifikat halal atau tanyakan langsung bahannya.
Sumber
Komentar & pertanyaan
Pengalamanmu bisa membantu traveler lain. Jangan menulis data pribadi seperti nomor HP atau nomor paspor.Aturan komunitas
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama!